สาระน่ารู้ อาหารแมคโครไบโอติกส์

สาระน่ารู้ อาหารแมคโครไบโอติกส์

%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%99%e0%b9%88%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%b9%e0%b9%89-%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%81%e0%b8%a1%e0%b8%84%e0%b9%82%e0%b8%84%e0%b8%a3%e0%b9%84

หากใครที่กำลังหาอาหารสุขภาพ หรือ สูตรอาหารที่ทานแล้วให้ร่างกายได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่แล้วละก็ เรามีอาหารรูปแบบหนึ่งมานำเสนอคะ นั่นคือ วิถีสุขภาพแบบ  แมคโครไบโอติกส์  เป็นวิธีที่ยึดหลักการที่ว่า  อาหารคือ ยาที่ดีที่สุด ควบคู่ไปกับดูแลร่างกายด้วยการออกกำลังกาย และใช้ชีวิตเกี่ยวพันกับธรรมชาติ  จนกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจําวัน  อาหารในแบบแมคโครไบโอติกส์ เป็นอาหารที่เตรียมได้ง่าย  อร่อยและสดใหม่  นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมที่หลากหลายชวนรับประทาน โดยสามารถแบ่งสัดส่วนได้  ดังนี้

1 อาหารประเภทแป้งไม่ขัดขาว 50%  เช่น  ข้าวซ้อมมือ  ข้าวกล้อง  หรือขนมปังโฮลวีตที่เรามักหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ ซึ่งสมัยนี้มีให้เลือกย่างหลากหลายแล้วนะคะ ใครที่สนใจไม่ต้องกลัวว่าจะลำบากในการหาเลย

2   ผัก  25  %  ไม่ว่าจะเป็นผักสดหรือผักสุก ก็สามารถนำมารับประทานได้ทั้งสิ้น  อาจจะเป็นผักจิ้มน้ำพริกก็ได้ สำหรับคนที่ชอบทานอะไรแซ่บๆ สลัดผักสดแต่ย้ำว่าห้ามใส่น้ำราดลงไปเยอะ ไม่อย่างงั้นอาจกลายเป็นตัวทำลายสุขภาพได้  หรือผัดผักโดยใช้น้ำมันแต่น้อย ก็ย่อมได้เช่นกัน

3 ธัญพืชและโปรตีนจากสัตว์ อาทิ งาสด  งาคั่ว  เมล็ดพืช  เมล็ดฟักทอง   เมล็ดแตงโม   ถั่ว  หรือผลิตภัณฑ์ จากถั่ว   เข่น  เต้าหู้  น้ำนมถั่วเหลือง  โปรตีนเกษตร  และโปรตีนจากสัตว์  โดยเฉพาะปลาและปลาทะเล  อาหารจำพวกนี้หลายคนรู้ข้อดีของมันกันอยู่แล้ว ดังนั้น จึงไม่ต้องกังวลเลย หากเราแนะนำให้ทานจำพวกนี้  รับรองว่ามีสารอาหารและคุณประโยชน์ครบถ้วนเลย

4  เบ็ดเตล็ด 20%  ตัวอย่างเช่น แกงต่างๆ  ไม่ว่าจะเป็นแกงจืด  แกงเลียง  หรือซุปมิโซสาหร่ายทะเล   ซึ่ง  สามารถนำไปใส่อาหารอื่นๆ ได้ด้วย  รวมถึงผลไม้ที่ควรจะเป็นผลไม้เขียว และไม่หวาน  เช่น  ฝรั่ง แอปเปิ้ล  เขียวก็ได้อีกเช่นกัน

สำหรับการรับประทานอาหารแบบแมคโครไบโอติกส์นี้   ควรงดเนื้อสัตว์  ประเภทเนื้อวัว  เนื้อหมู  ไก่    และของของหวานชนิดต่างๆ  เครื่องดื่มที่ผลิตจากน้ำตาล   รวมถึงงดการใส่น้ำตาลลงในอาหาร  งดอาหาร  รสมันหรือใช้น้ำมัน  งดการบริโภค  นม  เนย  กะทิ  แป้งขัดขาวทุกชนิด  ข้าวขาว  ก๋วยเตี๋ยว  และขนมจีน    เพราะไม่อย่างนั้น อาจเป็นการทำลายสุขภาพมากกว่ารักษาสุขภาพก็ได้

แต่ทั้งนี้ สิ่งที่ไม่ควรลืมนั้น คือการออกกำลังกานที่ควบคู่กันไปด้วย ไม่ใช่ว่าแม้คุณจะกินอาหารสุขภาพแล้ว แต่ก็ไม่ออกกำลังกาย แบบนี้ก็ไม่ได้ เพราะการมีสุขภาพที่ดีแบะยืนยาวจำเป็นต้องดูแลทั้งภายในและภายนอกทั้งสองอย่างควบคู่ไปด้วยกัน…ดั่งคำกล่าวที่ว่า สุขภาพที่ดี ไม่มีขาย ถ้าอยากได้ ต้องลงมือทำด้วยตนเอง หากรู้เช่นนี้แล้ว ก็อย่าลืมนำไปปฏิบัติกันนะคะ

Be Sociable, Share!